ميثيل كابريليت
- اسم إيوباك
- methyl octanoate
- صيغة جزيئية
- C9H18O2
- الوزن الجزيئي (g/mol)
- 158.2400
- المرادفات والأسماء التجارية
- Methyl octanoate; Methyl caprylate; Octanoic acid, methyl ester
- النقاء/الفحص (٪)
- 98% min
- الدرجة/مستوى الجودة
- الدرجة الفنية
الوثيقة التقنية
نظرة عامة موجزة
ميثيل كابريلات المعروف أيضًا باسم ميثيل أوكتانوات هو إستر ميثيل الأحماض الدهنية الذي يحتوي على صيغة جزيئية من C9H18O2. يحتوي ميثيل كابريلات على نكهة شبيهة بالبرتقال توجد بشكل طبيعي في ثمار الستريك. ميثيل كابريلات سائل عديم اللون غير قابل للذوبان في محلول غير عضوي.
عملية التصنيع
يتم تصنيع ميثيل كابريلات من خلال عملية الأسترة بين حمض الكابريليك والميثانول عند 60 درجة مئوية، وهناك طريقة إضافية ممكنة عن طريق عزل ميثيل كابريلات من عملية الأسترة بين الدهون الثلاثية/الأحماض الدهنية والميثانول عن طريق التقطير الفراغي. يسمح التقطير الفراغي بتنقية ميثيل كابريلات وبالتالي زيادة التركيز.